ਤੁਹਾਡੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਲਈ ਰਸੋਈ ਦੀ ਅਲਮਾਰੀਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਕਲਾ: ਇਕ ਸੁੰਦਰ ਪਰ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਅਹਿਸਾਸ

ਵਪਾਰਕ ਰਸੋਈ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ me ਣ ਵੇਲੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਫੈਸਲਿਆਂ ਵਿਚ ਇਕ ਰਸੋਈ ਦੀਆਂ ਅਲਮਾਰੀਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਜਗ੍ਹਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅਲਮਾਰੀਆਂ ਕਿਸੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਇਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਿੱਸੇ ਹਨ, ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ, ਸੁਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਸਫਾਈ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵਿਚ ਇਸ ਦੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਮਾਲਕਾਂ ਜਾਂ ਸ਼ੈੱਫਜ਼ ਲਈ ਇਕੋ ਜਿਹੇ, ਅਲਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਉਦੇਸ਼ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨੀ ਪੈਂਦੀ ਹੈ ਪਰ ਸੁਹਜ ਨੂੰ ਵੀ ਪ੍ਰਸੰਨ ਕਰਨਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਹੇਠਾਂ ਰਸੋਈ ਅਲਮਬਿਟਿਟਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੇ ਕੁਝ ਸੁਝਾਅ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੇ ਖਾਸ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨਗੀਆਂ.

1. ਨਿਰਮਾਣ ਅਤੇ ਪਦਾਰਥਕ ਤਾਕਤ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ

ਪਕਾਏ ਜੋ ਇੱਕ ਰੁਝੇਵੇਂ ਵਾਲੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਕਸਰ ਅਲਮਾਰੀਆਂ ਅਕਸਰ ਅਲਮਾਰੀਆਂ ਪਹਿਨਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਗਿੱਲੇਪਣ, ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੇ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਸ ਦਾ ਜਵਾਬ ਹਰੀ ਰੁਝਾਨ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ ਜੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੈਬਨਿਟ ਦੀ ਚੋਣ ਵਿਚ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ. ਸਟੀਲ ਇਕ ਹੋਰ ਸਮਗਰੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਜੰਗਾਲਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਜੋ ਕਿ ਰਸੋਈ ਲਈ ਬਹੁਤ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਮੀ ਨਾਲ ਸੰਘਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਅਲਮਾਰੀਆਂ ਸਖ਼ਤ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਹਨ ਜੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੰਮ ਦੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਹਨ. ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਠੋਸ ਲੱਕੜ ਦਾ ਲੱਕੜ ਜਾਂ ਇੰਜੀਨੀਅਰਿੰਗ ਟਵੀਬਰ ਘੱਟ ਗਤੀਵਿਧੀ ਦੇ ਖੇਤਰਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫਰੰਟ-ਸੈਂਟਰ ਸਟੋਰੇਜ ਸਪੇਸਸ ਲਈ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.

2. ਭੰਡਾਰ ਅਤੇ ਸੰਗਠਨ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ

ਕਿਸੇ ਵੀ ਰਸੋਈ ਵਿਚ, ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਕੁੰਜੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਗ੍ਹਾ ਅਕਸਰ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਵਿਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਰਸੋਈ ਦੀਆਂ ਅਲਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਬਰਤਨ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਤੱਤਾਂ ਅਤੇ ਉਪਕਰਣਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ ਕਮਰਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਵਧੇਰੇ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਐਡਜਸਟਬਲ ਰੈਕ, ਅਲਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ out ੋ, ਜਾਂ ਸਿਰਫ ਬਹੁਤ ਡੂੰਘੀ ਅਲਮਾਰੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਸਰਗਰਮ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਤਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਕੁਝ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦੀਆਂ ਬੇਕਰੀ ਜਾਂ ਪਜਗੀਕਰਣਸ ਦੀਆਂ ਵਿਲੱਖਣ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਅਜਿਹੇ ਕਾਰੋਬਾਰਾਂ ਲਈ, ਬਰਤਨ, ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਚਾਦਰਾਂ ਜਾਂ ਪੀਜ਼ਾ ਟਰੇ ਲਈ ਸਲੋਟਸ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਅਲਮਾਰੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਸ ਸਭ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕੰਪਾਰਟਮੈਂਟਾਂ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਅੰਦਰ ਖਰਚੇ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

3. ਵਰਕਫਲੋ ਅਤੇ ਕਿਚਨ ਲੇਆਉਟ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ

ਰਸੋਈ ਦਾ ਖਾਕਾ ਇਸਦੇ ਡਿਜ਼ਾਇਨ ਦਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹਿੱਸਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਜਦੋਂ ਅਲਮਾਰੀਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਮੁੱਚੇ structure ਾਂਚੇ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵੱਲ ਵੇਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਅਲਮਾਰੀਆਂ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਨਿਰਵਿਘਨ ਪ੍ਰਵਾਹ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਸਟੋਰੇਜ਼ ਸਟੋਰੇਜ ਸਪੇਸ ਲਈ ਵਰਕਸਟੇਸ਼ਨਾਂ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹੋਰ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਡਿਸ਼ਵਾਸ਼ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਭਾਗ ਵਿੱਚ ਸਫਾਈ ਸਮੱਗਰੀ ਲਈ ਮਨਜ਼ੂਰੀ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਅਲਮਾਰੀਆਂ ਦੀ ਸਹੀ ਸਥਿਤੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਲਹਿਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਰਜਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਵੰਡ ਹੋਵੇਗੀ ਅਤੇ ਖਾਣ ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ.

4. ਫੰਕਸ਼ਨ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰਤਾ: ਰਸੋਈ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿਚ ਇਕ ਵਿਆਹ

ਫਾਂਟਕਲਿਟੀਕਲਿਟੀਕਲਿਟੀਕਲਿਟੀਵਿਟੀਕਲਤਾ ਯੋਗਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਪੂਰੇ ਫੋਕਸ ਨੂੰ ਸਮਰਪਿਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਖ਼ਾਸਕਰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਜੋ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਰਸੋਈ ਦੇ ਅਲਮਾਰੀਆ ਦਾ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਹੋਰ ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਆਧੁਨਿਕ ਉਦਯੋਗਿਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਲਈ ਸਟੀਲ ਅਲਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਅਰਥ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਉਲਟ, ਲੱਕੜ ਦੇ ਮੁਕੰਮਲ ਅਲਮਾਰੀਆਂ ਇੱਕ ਰੱਸਟਿਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਜੋੜਨਗੀਆਂ. ਕਸਟਮਾਈਜ਼ਡ ਕੈਬਿਨ ਦਾ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਜੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੇ ਥੀਮ ਅਨੁਸਾਰ ਗਾਹਕ ਦੀ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਤੋਂ ਖਾਣੇ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਏਕਤਾ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

5. ਇਕ ਸੌਖਾ ਸਾਫ਼ ਵਾਤਾਵਰਣ, ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਸਫਾਈ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਜਿਹੀਆਂ ਅਭਿਆਸਾਂ ਨੂੰ ਹਾਈਜੀਨ ਬਣਾਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ

ਸਫਾਈ ਵਪਾਰਕ ਮਹੱਤਵ ਦੇ ਰਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਤਰਜੀਹ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੂੰਝਣ ਲਈ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ ਸਟੀਲ ਦੀ ਉਦਾਹਰਣ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਸਖਤ ਪਦਾਰਥ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਗੈਰ-ਗੁੰਮਰਾਹਿਕ ਗੁਣ ਵੀ ਹਨ ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਮੁਫਤ ਅਤੇ ਸਾਫ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਅਲਮਾਰੀਆਂ ਜੋ ਕਿ ਰਾਜ਼ੀ ਹੋਈਆਂ ਹਨ ਗੋਲ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਅਤੇ ਕੋਈ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸੀਮਾਂ ਜਾਂ ਜੋੜਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਪਵੇਗੀ. ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਲਈ ਰਸੋਈ ਦੇ ਅੰਦਰ ਚੀਰ ਅਤੇ ਚੀਰਾਂ ਦੀ ਘੱਟ ਗਿਣਤੀ ਦਾ ਅਰਥ ਇਹ ਸਿੱਧ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਇਹ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਅਤੇ ਸਟਾਫ ਦੋਵਾਂ ਲਈ ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰੇ ਰਹਿਣਗੇ.